采郁蒙特梭利幼兒園

年節食物中年糕、發糕家家戶戶必備的，代表著新的一年裡工作、唸書、成長［步步高陞］。

吉祥話步步高陞的［高］和發糕的［糕］，同音不同字，將二者相結合小朋友記住了，到長輩家拜年除了［恭喜恭喜］還會說［步步高陞］。

我們使用市售的發糕粉，比例是發糕粉2／開水1將其攪勻。

ㄣ～聞聞看，這次是黑糖口味的。　   好香ㄡ～。

看完老師的示範後，要請小朋友自己做做看。

第一次由老師將發糕和開水分發給小朋友。

小朋友負責攪拌。

老師再一一檢查，沒有粉塊表示大家都會了。

第二次小朋友排隊自己勺發糕粉。

發糕粉先勺到量杯後在倒入杯子中，小朋友可學習份量的比例。

黑糖發糕攪拌均勻了，可以送入電鍋蒸囉。

第一次的發糕沒有花形，原因出在份量太少，應該滿滿一杯。電鍋按鍵一跳起就掀鍋蓋，以致餘溫跑光了。

第二次學聰明了，知道技巧在哪。一朵朵漂亮發糕花又香又美，小朋友說：［好香ㄡ～一定好好吃。］